Sposób przygotowania:
Placki kokosowe
- Białka ubijamy z cukrem.
- Do ubitych białek dodajemy wiórki kokosowe.
- Formujemy placki.
- Placki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180°C przez 10 minut.
Krem
- Masło ucieramy na puszystą masę
- Jajka ubijamy z cukrem.
- Ubite jajka wlewamy powoli do masła
- Dodajemy spirytus i mieszamy.
- Placki kokosowe nasączamy sokiem z ananasa.
- Przekłdamy kremem, pokrojonym ananasem i naszączonymi alkoholem rodzynkami.
- Śmietanę ubiajamy na sztywno.
- Powstały z ciasta kopiec smarujemy ubitą śmietaną i posypujemy migdałami.
podziel się: