Sposób przygotowania:
- Białko ubijamy z dodatkiem soli.
- Do ubitej dodajemy powoli 1 łyżkę cukru i ¾ szklanki cukru pudru.
- Dokładnie mieszamy.
- Z powstałej masy wyciskamy na blachę do pieczenia niewielkie kulki.
- Pieczemy w piekarniku w temperaturze 100°C przez około 15-20 minut.
- Upieczone bezy odstawiamy do ostygnięcia.
- Śmietanę ubijamy na sztywną pianę.
- Ubitą śmietanę dodajemy do serka mascarpone, cały czas mieszając.
- Do powstałego kremy wsypujemy ¼ szklanki cukru pudru i powoli miksujemy.
- Kiwi obieramy i kroimy w plastry.
- W pucharkach układamy bezy, następnie krem i plastry kiwi.
- Deser podajemy lekko schłodzony.
podziel się: