Sposób przygotowania:
- Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej na parze , dodajemy masło.
- Odstawiamy do ostygnięcia.
- Miksujemy 10 białek jaj razem z 50g cukru, następnie mieszamy z czekoladą.
- Masę przelewamy do 5 porcelanowych foremek i umieszczamy w piekarniku na 10 min w temp 180°C.
- W tym czasie przygotowujemy talerz na którym powinny znaleźć się lody miętowe z kawałkami czekolady i sos malinowy najlepiej własnej roboty.
- Wyciągamy suflet z piekarnika układamy na środku talerza , lekko posypujemy cukrem pudrem, obok układamy lody miętowe z kawałkami czekolady, polane sosem malinowym.
podziel się: