Sposób przygotowania:
- Kaszankę rozdrabniamy, mieszamy z odrobiną chili, cebulą zeszkloną na maśle, dolewamy odrobinę tequili, solimy i pieprzymy do smaku.
- Smażymy do momentu aż odparuje alkohol.
- Pieczywo nacieramy oliwą z tymiankiem i rozmarynem, pieczemy 8 minut w temperaturze 180 °C .
- W osolonej wodzie gotujemy buraki w skórce, aż zmiękną.
- Obieramy, kroimy w paski, na gorącej patelni łączymy miód, odrobinę whisky, syrop klonowy, masło, następnie układamy buraki i karmelizujemy.
podziel się: