Sposób przygotowania:
Ryba
- Filet z żabnicy zamarynować w soli i pieprzu cytrynowym.
- Na średnio rozgrzanej patelni z olejem smażymy rybę aż się zarumieni przez ok 6min, polewać ją masłem.
- Do rozgrzanego do 180°Ci piekarnika wkładamy rybę na następne 6min.
Kołderka z mango i imbiru
- Mango i imbir ścieramy na tarce.
- Do rondla o grubym dnie wkładamy starte mango i łyżkę imbiru.
- Dodajemy pokrojone liście kolendry, 2 łyżki octu ryżowego, 3 łyżki cukru.
- Dusimy na bardzo małym ogniu, podlewając wodą, na koniec dodajemy soli do smaku.
podziel się: