Sposób przygotowania:
- Gotujemy buraki w niewielkiej ilości wody
- Ugotowane buraki ścieramy na tarce
- Do startych buraków dodajemy zakwas
- gotujemy
- Ogórka i rzodkiew kroimy w drobną kostkę
- Wywar z buraków studzimy, następnie dolewamy odrobinę maślanki i kefiru
- Dodajemy ogórki , rzodkiew i drobna pokrojony koperek
- Chłodzimy w lodówce
- Podajemy w niewielkich miskach
- Do każdej miski wkładamy jedno jajo przepiórcze
podziel się: