Sposób przygotowania:
- Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na jednolitą masę dodajemy powoli cukier, i mąkę ziemniaczaną.
- Następnie łączymy z serkiem mascarpone.
- Bezy pieczemy przez około 2 godziny. Najpierw w temperaturze 120 ℃. Gdy zaczną lekko nabierać koloru zmniejszamy do 60 ℃ suszymy.
podziel się: