Sposób przygotowania:
- Do gotującej się w garnku wody dodajemy sól, ziele angielskie, liść laurowy.
- Obieramy i kroimy drobno ziemniaki, marchewki i pietruszkę.
- Warzywa wrzucamy do gotującej się wody.
- Na patelni rozgrzewamy masło
- Siekamy drobno czosnek, cebulę i imbir i smażymy na maśle.
- Podsmażony czosnek, cebulę i imbir dodajemy do wywaru.
- Zupę gotujemy około 25 minut, aż warzywa zmiękną.
- Wyjmujemy ziele angielskie i liść laurowy.
- Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
- Zupę blendujemy.
- Płatki migdałów prażymy na suchej patelni.
- Krem marchwiowy dekorujemy śmietaną i sprażonymi migdałami.
podziel się: