Sposób przygotowania:
- Cebulę obieramy i siekamy.
- Ziemniaki kroimy w drobną kostkę.
- Ziemniaki z cebulą przesmażamy na oliwie.
- Dodajemy pokrojoną na małe kawałki szynkę oraz obrany bób. Doprawiamy do smaku.
- W misce roztrzepujemy jajka z mlekiem.
- Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
- Usmażone warzywa z szynką łączymy z jajkami.
- Wylewamy całość na patelnię. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu do chwili, gdy spód będzie przypieczony, a masa jajeczna na wierzchu ścięta.
- Za pomocą przykrywki, deski lub talerza ostrożnie przekładamy omlet na drugą stronę i smażymy aż się zarumieni.
podziel się: