Przepisy

„Szczęśliwa kobieta” Anna Przykaza
Szczęśliwa kobieta 

Składniki:

Ciasto:

  • 160 ml ciepłej wody
  • 20 g świeżych drożdży
  • 225 gram mąki + jedna łyżka do odczynu
  • 1 ugotowany, rozgnieciony ziemniak
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka cukru
  • Kurki
  • Świeży rozmaryn

Sałatka:

  • Opakowanie rukoli
  • 2 gruszki
  • 2 opakowania sera pleśniowego
  • 1 opakowanie szynki parmeńskiej, podsmażonej na chrupko suszone
  • Mały słoik suszonych pomidorów
  • Garść orzechów włoskich

Dressing:

  • Pół szklanki oliwy
  • Sok z 1 cytryny
  • 2 ząbki czosnku wyciśnięty przez praskę
  • 2 łyżki miodu

Sposób przygotowania:

  • Do miski ciepłej wody wrzucamy drożdże, dodajemy 1 łyżkę cukru ,1 łyżkę mąki, szczyptę soli i odstawiamy w ciepłym miejscu do momentu powstania piany w odczynie.
  • 225 g mąki przesiewamy do miski, dodajemy rozgniecionego  ziemniaka ,  łyżkę soli oraz odczyn, mieszamy, następnie wlewamy łyżkę oliwy i zagniatamy ciasto.
  • Ciasto odstawiamy na 1h pod przykryciem do wyrośnięcia, po tym czasie wykładamy na blachę.
  • Robimy wgłębienia w cieście w które wciskamy kurki i rozmaryn, odczekujemy 45 minut.
  • Blachę z ciastem wkładamy do piekarnika i pieczemy 30 minut w 180 °C.
  • Mieszamy wszystkie składniki sałatki, polewamy dressingiem na talerzu.

Komentarze (0)

Dodaj komentarz do artykułu
  • Udostępnij komentarz w:
  • ikona twitter
  • ikona facebook
  • ikona google plus
publikuj
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
Pomoc | Zasady forum
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
“Babcia Janinka” Joanna Przetakiewicz
Następny artykuł:

“Babcia Janinka” Joanna Przetakiewicz

tvnpix