Przepisy

Składniki: Pasta
Sałatka:
| |
Sposób przygotowania:
- Kroimy paprykę na ćwiartki i wkładamy pod grilla do piekarnika na około 7 minut. Opiekamy i ściągamy z niej skórę.
- Do robota kuchennego z wkładką siekającą wrzucamy : obraną i pociętą na mniejsze kawałki trawę cytrynową, chili, imbir, ząbki czosnku, liście kafiru, kolendrę oraz przygotowaną wcześniej paprykę i przecier pomidorowy. Całość siekamy.
- Następnie dodajemy sos rybny, sos sojowy, olej sezamowy i oliwę z oliwek i ponownie siekamy do uzyskania w miarę jednolitej pasty.
- Z tak przygotowanej pasty curry odkładamy 2 łyżki a pozostałą część wrzucamy na patelnię i dodajemy krewetki koktajlowe. Smażymy około 1-2 minuty i dodajemy mleczko kokosowe oraz groszek cukrowy.
- Całość dalej gotujemy na małym ogniu 5-6 minut.
Marynujemy krewetki tygrysie w odłożonej wcześniej części pasty curry przez 10 minut. - Wrzucamy krewetki razem z pastą na patelnię i podsmażamy z obu stron przez 1,5 minuty.
- Następnie przekładamy zawartość na 6 minut do piekarnika z opcją grillowania.
- W międzyczasie gotujemy wodę na ryż, stosując proporcję: 2 kubki wody na 1 kubek ryżu. Wodę lekko solimy, gdy zacznie się gotować wrzucamy ryż i gotujemy 8-10 min.
Sposób przygotowania:
- Ścieramy imbir na tarce o małych oczkach.
- Dodajemy sok z limonki, sos sojowy, olej sezamowy, posiekane na małe kawałki chili i mieszamy wszystko.
- Kładziemy na wierzch posiekaną kolendrę.
- Tniemy na długie wstęgi ogórka (pomijając pestki).
- Całość mieszamy dopiero przed podaniem.
Komentarze (1)
Dodaj komentarz do artykułu
Właśnie pojawiły się nowe () komentarze - pokaż
Forum jest aktualizowane w czasie rzeczywistym
pokaż wszystkie komentarze
Na pierwszy rzut oka, pomyślałam sobie "super, tyle składników to będzie bardzo aromatyczne" - no niestety, ta ilość imbiru zdominowała cały smak potrawy. Następnym razem na pewno dam go mniej a odrobinę wiecej czerwonej papryki.
- 0Tyle osób ocenia komentarz pozytywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- 0Tyle osób ocenia komentarz negatywnieZaloguj się aby oceniaćOstatnio ocenili:
- podziel się
- zgłoś naruszenie
Publikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.
