Sposób przygotowania:

• Kroimy paprykę na ćwiartki i wkładamy pod grilla do piekarnika na około 7 minut. Opiekamy i ściągamy z niej skórę.
• Do robota kuchennego z wkładką siekającą wrzucamy : obraną i pociętą na mniejsze kawałki trawę cytrynową, chili, imbir, ząbki czosnku, liście kafiru, kolendrę oraz przygotowaną wcześniej paprykę i przecier pomidorowy. Całość siekamy.
• Następnie dodajemy sos rybny, sos sojowy, olej sezamowy i oliwę z oliwek i ponownie siekamy do uzyskania w miarę jednolitej pasty.
• Z tak przygotowanej pasty curry odkładamy 2 łyżki a pozostałą część wrzucamy na patelnię i dodajemy krewetki koktajlowe. Smażymy około 1-2 minuty i dodajemy mleczko kokosowe oraz groszek cukrowy.
• Całość dalej gotujemy na małym ogniu 5-6 minut.
  Marynujemy krewetki tygrysie w odłożonej wcześniej części pasty curry przez 10 minut.
• Wrzucamy krewetki razem z pastą na patelnię i podsmażamy z obu stron przez 1,5 minuty.
• Następnie przekładamy zawartość na 6 minut do piekarnika z opcją grillowania.
• W międzyczasie gotujemy wodę na ryż, stosując proporcję: 2 kubki wody na 1 kubek ryżu. Wodę lekko solimy, gdy zacznie się gotować wrzucamy ryż i gotujemy 8-10 min.

Sposób przygotowania:

• Ścieramy imbir na tarce o małych oczkach.
• Dodajemy sok z limonki, sos sojowy, olej sezamowy, posiekane na małe kawałki chili i mieszamy wszystko.
• Kładziemy na wierzch posiekaną kolendrę.
• Tniemy  na długie wstęgi ogórka (pomijając pestki).
• Całość mieszamy dopiero przed podaniem.